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Sensorial
Floral, Pêssego, Mascavo
Região:
Mantiqueira de Minas, Campanha - MG
Altitude:
1.450m
Produtor(a):
Guilherme de Castro Franco
Variedade:
Catuaí 144
Processo:
Natural
Safra:
2024
Guilherme é da 4ª geração de uma família pioneira no cultivo de café na região, com uma história que começou ainda no início do século passado. Ele trouxe técnicas modernas de manejo de solo e nutrição de plantas, mas sem abrir mão da essência herdada: qualidade, respeito à natureza e paixão pelo café. Hoje, cultiva lotes especiais em grandes altitudes, com resultados excepcionais.
Guilherme é da 4ª geração de uma família pioneira no cultivo de café na região, com uma história que começou ainda no início do século passado. Ele trouxe técnicas modernas de manejo de solo e nutrição de plantas, mas sem abrir mão da essência herdada: qualidade, respeito à natureza e paixão pelo café. Hoje, cultiva lotes especiais em grandes altitudes, com resultados excepcionais.
1 colher ou 10g de café
1 xícara ou 100ml de água
De 3 a 4 minutos de extração
Ferva a água e escalde o filtro para não alterar o sabor da bebida. Depois, adicione o café moído no porta-filtro e despeje a água lentamente em movimentos circulares para um melhor tempo de infusão. Aproveite seu café!