/grão do Álvaro
Sensorial
Melaço, Baunilha e Mascavo
Região:
Chapada dos Veadeiros, Niquelândia - GO
Altitude:
1100m
Variedade:
Arara
Processo:
Natural
Safra:
2026
Fazenda
Bagagem
Localizada na Chapada dos Veadeiros e banhada pelo Rio Bagagem, a Fazenda Bagagem iniciou a produção de café em 2007. Com altitude elevada e clima favorável, a maturação lenta dos grãos garante doçura natural e perfil sensorial marcante. Hoje, sob gestão familiar, a propriedade conta com 275 hectares irrigados, com foco total no café especial.
Localizada na Chapada dos Veadeiros e banhada pelo Rio Bagagem, a Fazenda Bagagem iniciou a produção de café em 2007. Com altitude elevada e clima favorável, a maturação lenta dos grãos garante doçura natural e perfil sensorial marcante. Hoje, sob gestão familiar, a propriedade conta com 275 hectares irrigados, com foco total no café especial.
_modo de preparo clássico
1 colher ou 10g de café
1 xícara ou 100ml de água
De 3 a 4 minutos de extração
Ferva a água e escalde o filtro para não alterar o sabor da bebida. Depois, adicione o café moído no porta-filtro e despeje a água lentamente em movimentos circulares para um melhor tempo de infusão. Aproveite seu café!
