Nadir assumiu a gestão da propriedade, que pertence à família desde 1980, após o falecimento do marido em 2015. Hoje, ao lado do filho Pedro, dedica-se à produção de cafés especiais a 970 metros de altitude. O grande diferencial de sua história é a colheita seletiva manual, realizada majoritariamente por mãos femininas. Com grãos secos cuidadosamente em estufas suspensas, o lote reflete toda essa dedicação através de um sabor intenso, garantindo perfeito equilíbrio entre corpo e acidez.