/grão da Cíntia

Paixão que atravessa gerações. A Fazenda Engenho, centenária, iniciou sua história com a produção de rapadura, base do sustento da família. Em 1930, os cafezais tomaram forma e hoje, na quarta geração de cafeicultores, avança na produção de cafés especiais. Conduzida por mulheres, segue para o segundo ano de agricultura regenerativa, apostando no futuro da cafeicultura. Este lote passou por 72 horas de fermentação aeróbica, com rastreamento preciso para garantir o melhor resultado na secagem dos grãos.