A relação da Família Nakamura com o café atravessa gerações. Tudo começou em 1929, quando seus antecessores vieram do Japão para o Brasil em busca de novas oportunidades. Décadas depois, em 1986, Cláudio — engenheiro agrônomo formado pela UFPR — e sua esposa Elvia decidiram recomeçar do zero em uma terra desafiadora e promissora: a Chapada de Minas. A fazenda cresceu com práticas sustentáveis, colheita manual, floresta regenerativa e respeito ao terroir.